Sustainable desarrollo asociación Ayuda a construir un sistema alimentario local

Los huertos locales del sudeste de Minnesota tenían un problema. No tenían mercado para sus manzanas Haralson número 2. El grupo regional del sureste de la región desarrollo asociación asumió el reto reuniendo a propietarios de huertos y profesores del Departamento de Ciencias de la Alimentación y de la Escuela de Gestión Carlson de la Universidad de Minnesota.

La solución que encontraron fue que los propietarios del huerto se asociaran con los supermercados Lunds y Byerly's de la zona de las Ciudades Gemelas para suministrar manzanas Haralson para la tarta de manzana Byerly's Signature.   

La iniciativa Fundación W.K. Kellogg's sistema alimentarios Professions Education (FSPE) ayudó al Instituto de Agricultura Sostenible de Minnesota (MISA) a establecer vínculos con profesores de la Universidad de Minnesota para vislumbrar la necesidad de crear las Asociaciones Regionales Sostenibles desarrollo , que ahora es un proyecto de MISA financiado por el Estado de Minnesota. La asociación, creada en 1997, cuenta con cinco asociaciones regionales organizadas que han financiado más de 182 proyectos por un total aproximado de 3 millones de dólares. Las cinco regiones colaboran en tres grandes proyectos comunidad/university: economías alimentarias locales, autosuficiencia energética y apreciación del medio rural activos.

Para más información sobre el proyecto de Asociaciones Regionales Sostenibles desarrollo , visite su sitio web en www.regionalpartnerships.umn.edu.