Mercados agrícolas: ya no son sólo para los fines de semana

En el programa de MSNBC "Cómo comemos: Quién está detrás de los alimentos", el corresponsal Jon Bonne informa sobre el crecimiento de los mercados de agricultores, el programa "De la granja a la escuela" y Otro , las iniciativas de marketing directo de los agricultores a clientes como restaurantes, empresas alimentarias institucionales y sus propios vecinos. "Para los estadounidenses nacidos en la era de los productos frescos todo el año, la distribución mundial de alimentos y un suministro de alimentos que cada año es más barato y está más mercantilizado, se ha convertido en una grata novedad comer algo de la calle de al lado", escribe Bonne. Entre los beneficiarios de Alimentos y Sociedad citados figuran: Missouri Rural Crisis Center, comunidad Food Security Coalition y FoodRoutes Network.

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