Alimentación y Sociedad donatarioLos esfuerzos por revitalizar el sistema alimentario autóctono, a debate en 60 Minutes II

Los esfuerzos de Tohono O'odham comunidad Action (TOCA) por promover la salud, la revitalización cultural y la vitalidad económica a través del desarrollo del sistema alimentario se mostrarán en resaltado en el programa 60 Minutes II de CBS News el miércoles 14 de julio. El reportaje, centrado en la epidemia de diabetes en las comunidades nativas americanas, incluye entrevistas con los codirectores de TOCA, Terrol Dew Johnson y Tristan Reader. También destaca la celebración de la cosecha de TOCA del pasado otoño.

El Programa de Redesarrollo del Sistema Alimentario de TOCA está revitalizando la producción y distribución de alimentos tradicionales Tohono O'odham en un esfuerzo por combatir la diabetes que está devastando su comunidad. En 1960, ningún miembro de la tribu había padecido la enfermedad; hoy, más de la mitad de la población tiene diabetes de tipo II, la tasa más alta del mundo. La pérdida de un sistema alimentario sostenible es la causa principal de la epidemia. Se ha demostrado que los alimentos tradicionales Tohono O'odham regulan los niveles de azúcar en sangre, ayudando así a prevenir y regular la diabetes.

Para más información sobre TOCA, visite www.tocaonline.org.