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Ya está disponible el calendario de jornadas de campo 2004 de la Asociación para la Agricultura Sostenible de Pensilvania (PASA). Para obtener descripciones más detalladas, información de registro, y las direcciones a los días de campo, visite nuestro sitio web en www.pasafarming.org o llámenos al 814-349-9856.
3 de junio Tim Bock presentará Producción de pequeños cereales y diseño integral de granjas en la granja Will Daal de Kutztown, en el condado de Berks. Los participantes aprendizaje sobre producción, cosecha, almacenamiento y comercialización de pequeños cereales ecológicos. Además, la gente aprendizaje acerca de cómo Will Daal Farm ha servido como un sitio para la investigación sostenible de cultivos de granos pequeños con Penn State.
9 de junio Scott Case presentará Métodos orgánicos y MIP para invernaderos y campos en Patchwork Farms en Aaronsburg, condado de Centre. Los participantes aprendizaje sobre equipos de llenado de macetas, sembradoras de agujas, cámaras de germinación, bancos calefactados de fondo y sistemas de riego. Lyn Garling, especialista en IPM, abordará en responsable los métodos de IPM en sistemas orgánicos y no orgánicos.
18 de junio Clair Rhodes presentará Elk Farming for Meat and Antler Velvet en Majestic World en Blue Knob, Condado de Cambria. Clair Rhodes, ex presidenta y actual vicepresidenta de la Asociación de Criadores de Alces de Pensilvania, compartirá una visión holística de la producción de alces, incluyendo el cercado, la alimentación y la comercialización. Los participantes visitarán aprendizaje para informarse sobre la cría de alces para obtener terciopelo, cuernos duros, toros de tiro, carne y reproductores.
22, 23 y 24 de junio Trent y Rachel Hendricks presentarán tres talleres sobre la elaboración artesanal de queso de leche cruda en la granja Hendricks de Telford, en el condado de Montgomery. El debate incluirá la disposición de la lechería, la alimentación para obtener leche óptima para el queso, el saneamiento, la manipulación de la leche, los fundamentos del queso, el equipo, los procedimientos y el almacenamiento/envejecimiento. El tamaño de la clase está limitado a doce participantes cada día, regístrese pronto.
29 de junio Art King presentará Post Harvest Handling for Produce Marketing en la granja Harvest Valley de Valencia, en el condado de Butler. Los participantes aprendizaje sobre técnicas de manipulación, contenedores de cosecha, instalaciones de lavado, clasificación, envasado, refrigeración y cuestiones de gestión de mano de obra. Recorreremos los campos y los invernaderos, así como el lavadero y la tienda de la granja.
Para obtener descripciones más detalladas, información sobre la inscripción e indicaciones para llegar a los días de campo, visite nuestro sitio web en www.pasafarming.org.