Curso de agricultura sostenible disponible en línea

El Programa de Agricultura Sostenible en Carolina Central comunidad College está ofreciendo AGR139 (3 créditos), Introducción a la Agricultura Sostenible, como un curso en línea. Se trata de un curso de encuesta y es ideal para los educadores que quieren empezar a enseñar más sobre la agricultura sostenible, y cualquier persona que desee aprendizaje más acerca de las muchas facetas de la agricultura sostenible y estilos de vida. El curso comienza con una breve descripción de la agricultura estadounidense en resumen general y de la agricultura políticas y continúa con el movimiento de la agricultura sostenible y las personas que lo están haciendo posible. A continuación, el curso presenta los principios y las prácticas de los sistemas de agricultura orgánica, biodinámica y sostenible. El curso incluye debates sobre qué es "sostenible", de dónde proceden los alimentos y por qué es importante, los cultivos modificados genéticamente y un repaso a los numerosos recursos disponibles para quienes estudian la agricultura sostenible. El curso utiliza el libro de texto Fatal Harvest Reader (Andrew Kimbrell, editor) y también fomenta la lectura de obras de Wendell Berry, Wes Jackson, John Ikerd y muchos otros. Para más información sobre este curso, póngase en contacto con Robin Kohanowich - 919542-6495 ext.229, rkohanowich@cccc.edu. Para más información sobre cómo matricularse en un curso a distancia: http://www.cccc.edu/de.html