Publicado un nuevo informe sobre "¿Quién alimentará a Illinois?"

El informe, Feed Ourselves: estrategias for a New Illinois Food System, encargado por el Illinois Food and comunidad Funders Group, ha sido finalizado y publicado.

El informe se centra en la pregunta "¿Quién alimentará a Illinois?" e identifica los pasos de acción en los que los miembros del Grupo de Financiadores deberían trabajar de forma inmediata y simultánea para aumentar la demanda de alimentos saludables entre los residentes de Illinois y promover la accesibilidad y asequibilidad de la producción local de alimentos.

Red Tomato y su equipo de investigación, autores de este informe, realizaron más de 70 entrevistas en profundidad para recabar opiniones experimentadas sobre las perspectivas de cambio del sistema alimentario de Illinois para abastecer a este estado de productos asequibles cultivados localmente.

El Grupo de Financiadores incluye más de 20 fundaciones, empresas y organizaciones que van desde Kraft Foods y el Departamento de Planificación y desarrollo de la ciudad de Chicago hasta fundaciones como la Donnelley Foundation, la Lumpkin Family Foundation, la Liberty Prairie Foundation y la Chicago comunidad Trust.

El informe puede consultarse en el sitio web del Chicago comunidad Trust.

También puede pulse aquí para ver directamente el PDF del informe.