Estudiantes de la Universidad Lawrence construyen un huerto partiendo de cero

Por: Terri Dougherty

En primavera, era un trozo de tierra cubierto de hierba al pie de una colina de trineo en el campus de la Universidad de Lawrence. Ahora es un huerto en el que brotan judías de color burdeos, tomates a rayas y acelgas de colores brillantes, una transformación que ha requerido investigación, perseverancia y un poco de esfuerzo por parte de estudiantes, profesores y voluntarios de comunidad . El huerto surgió como una idea en una clase que Clark impartió el invierno pasado sobre prácticas agrícolas que apoyan a las comunidades y a los pequeños agricultores. Como parte de la clase, los estudiantes investigaron lo que se necesitaría para desarrollar su propio huerto sostenible.

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