Los incentivos de mercado podrían promover una mejor nutrición entre los beneficiarios de los cupones de alimentos

Los programas no fomentan dietas sanas, según Alimentación y Sociedad políticas becario

En un momento en que la obesidad, la diabetes y Otro las enfermedades relacionadas con la dieta son epidémicas, el gobierno de EE.UU. debería remodelar los programas de subvenciones para fomentar dietas saludables, afirma el experto en políticas y Food and Society políticas becario Josh Miner en el número de enero-marzo de 2006 de la revista de investigación California Agriculture de la Universidad de California. En una perspectiva de investigación revisada por expertos, Miner propone políticas cambios para dos organismos del Departamento de Agricultura de EE.UU.: el Programa de Cupones para Alimentos y la Agencia de Servicios Agrícolas. El primero proporciona dinero para alimentos sin promover dietas saludables, afirma Miner, mientras que el segundo promueve dietas poco saludables sin reducir el coste de los alimentos.

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http://news.ucanr.org/newsstorymain.cfm?story=739