Pastos más verdes para algunos agricultores ecológicos

¿Puede lo ecológico ayudar a la supervivencia económica del productor?

Para la mayoría de los ganaderos, la cuestión de la rentabilidad suele ser prioritaria a la hora de plantearse el paso de la producción láctea convencional a la ecológica. Aunque antaño se consideraba una opción filosófica, hoy en día para muchos agricultores se trata de sobrevivir económicamente como productores agrícolas. La Extensión de la UVM está llevando a cabo un estudio de dos años de duración en el que se examinan los aspectos económicos de la producción láctea ecológica. Los resultados del primer año muestran que los beneficios de la producción láctea ecológica en 2004 no fueron tan elevados como en años anteriores, debido en parte al aumento de los costes de producción por vaca y a los precios comparativamente altos de la leche producida convencionalmente. El artículo señala, sin embargo, que la economía no lo dice todo, y que la producción ecológica es lo que ha hecho posible que algunas pequeñas explotaciones sigan funcionando a su escala actual, además de proporcionar a los ganaderos una mejor calidad de vida.

Para ver la historia completa, consulte:
http://www.thecountycourier.com/index.php?option=content&task=view&id=2819&Itemid