Los profesionales de los servicios alimentarios se reúnen para cambiar el origen de los alimentos escolares

Más de 100 directores de servicios alimentarios escolares, activistas de comunidad y agencias gubernamentales socios se dieron cita en la segunda reunión anual de School Food FOCUS (Transforming Food Options for niños y niñas in Urban Schools), del 25 al 27 de marzo de 2010, en el Gleacher Center de la Universidad de Chicago, con el fin de desarrollar opciones de comidas más saludables para la escuela niños y niñas.

El aumento de los índices de obesidad y diabetes de tipo 2 en niños y niñas y los adolescentes ha causado una preocupación generalizada. School Food FOCUS apoya a los mayores distritos escolares del país en sus esfuerzos por adquirir alimentos más saludables, de producción más sostenible y de origen regional.

Gail C. Christopher, Vicepresidenta de Programas de Fundación W.K. Kellogg, pronunció las palabras de bienvenida a la reunión.

School Food FOCUS es una iniciativa nacional apoyada por donativo de Fundación W.K. Kellogg.