Elèv yo kwit manje an sante manje ak Mezon Blanch Chef

Sis elèv gastronomik ki soti nan Akademi Karyè Chicago a te prepare yon manje an sante espesyal ak asistan mezon blanch chef Sam Kass nan onè nan Kanpay Sante Lekòl Yo, yon efò nan tout peyi a ak modèl pou pote pi bon manje nan lekòl Amerik la. Elèv yo devlope meni an kòm yon pati nan yon konpetisyon otòn dènye.

Kanpay Lekòl Healthy Schools, yon san bi likratif ki baze sou Chicago ki baze sou defann pou plis lajan pou pi bon manje nan lekòl piblik yo, defye elèv lekòl segondè nan Chicago pou kreye yon repa lekòl ki depase estanda nitrisyon nitrisyon Agrikilti pou pwogram Nasyonal pou Manje Nasyonal pandan y ap itilize engredyan ki disponib atravè sèvis manje lekòl la.

Fondasyon W.K. Kellogg, yon finansman Kanpay Lekòl Healthy Schools ak yon lidè nan bon mouvman manje, ap ede kondwi konvèsasyon nasyonal la pou asire elèv yo jwenn fre, manje ki bon pou sante yo bezwen pou aprann ak grandi.

Resèt yo genyen an sante; boure pwav ak poul, kawòt quesadilla ak fwi salad fwi salad yo te prepare pa elèv yo ak Chef Kass nan tab martha a, yon san bi likratif kominote sant pou risk timoun yo. Yo te sèvi manje a tou nan chanm ak anplwaye nan Kafeterya Longworth ak a 40,000 elèv nan lekòl atravè peyi an.

Chèf talan yo te ranmase pwoteksyon medya yo nan Washington Post la, CNN ak Blog Obama manje a.